Reducció de sal

Llistar Títols per Matèria "Reducció de sal"

S'han trobat 5 ítems

Llistant ítems des de 0 a 5:

  1   
FormatDataTítolAutor
FormatDataTítolAutor
doc icon DUGiDocs 1 octubre 2010 Modificacions en la dinàmica de processat i en les característiques finals de productes carnis amb contingut reduït de sodi Costa Corredor, Anna
out url icon Recercat Modificacions en la dinàmica de processat i en les característiques finals de productes carnis amb contingut reduït de sodi Costa Corredor, Anna
out url icon Recercat Productos cárnicos fermentado-curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingestión de probióticos Rubio Moreno, Raquel
doc icon DUGiDocs 14 octubre 2014 Productos cárnicos fermentado-curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingestión de probióticos Rubio Moreno, Raquel
out url icon DUGiDocs 17 octubre 2024 Towards the use of new tools based on non-invasive technologies and mathematical modelling for improving quality and microbiological safety of dry-cured ham Torres Baix, Eva
  1   

Matèries

Autors